Овощи спасают от диабета, - ученые

Отправлено 13 мая 2011 г., 5:38 пользователем Вадим Разумов   [ обновлено 19 авг. 2016 г., 5:49 ]

Овощи спасают от диабета, - ученые

Если ваш рацион изобилует капустой, брокколи и шпинатом, вероятность заболеть диабетом второго типа у вас значительно ниже, чем у остальных

К такому выводу пришли ученые из Лестерского университета в Великобритании.
До сих пор было известно, что питание, богатое фруктами и овощами, уменьшает вероятность возникновения рака и болезней сердца, но о том, что подобная диета может защищать от диабета, сведений не было. 
Установлено, что в 2000 году из-за нехватки фруктов и овощей по всему миру погибли 2,6 млн. человек.
Как сообщает compulenta, британские ученые проанализировали результаты шести исследований, в которых в общей сложности участвовали 220 с лишним тысяч человек. Итоги анализа показали, что люди, ежедневно употребляющие 1,15 порции зеленых листовых овощей (122 грамма), на 14% реже заболевают диабетом второго типа в сравнении с теми, кто не может осилить и половины порции.
При этом заметной связи между потреблением фруктов и овощей в целом и диабетом выявлено не было, хотя польза от такого питания для здоровья в целом бесспорна.
Сахарный диабет второго типа - метаболическое заболевание, характеризующееся хронической гипергликемией, которая является результатом нарушения секреции инсулина или механизмов его взаимодействия с клетками тканей. Обычно заболевание возникает у людей после сорока, когда организм вырабатывает инсулин в недостаточных количествах или когда его производство нарушено.